Fiskbullar eller köttbullar?

Thiou chou är en gryta av kött eller fisk, lök och grönsaker tillsammans med vitt ris. Det finns olika sorter beroende på såsen (tomat, palmolja eller till och med curry) eller köttet eller fisken (nötkött, lamm, kyckling, fisk).

Thiou boulettes är en gryta med bullar boulettes , antingen köttbullar eller fiskbullar. Vi har en favorit hemma och det är boullettes de poisson aka fiskbullar. Och då menar jag inte de på burk som man fick i skolan. Inget fel på dessa, det smakar gott men jag minns att jag störde mig på konsistens och textur haha för mjukt för min smak helt enkelt. Men jag lyckas göra goda fiskbullar med den fisk vi har i Norden och det blir smarrigt. Testa gärna mitt receptet med en fast vit fisk som du gillar, t.ex kolja eller sej.